Comunicado
La teniente de alcaldesa de Empleo, Recursos Humanos y Deportes, Laura Álvarez, acompañada del diputado provincial Jaime Armario, presentó el IX Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales, Vinoble 2016, que se celebrará del 29 al 31 de mayo de 2016, en el recinto del Conjunto Monumental del Alcázar.
Laura Álvarez agradeció la colaboración en la organización de esta nueva edición de Vinoble al Consejo Regulador del Vino, a la Diputación Provincial de Cádiz y a la Junta de Andalucía.
Entre las novedades sobre el programa de Vinoble 2016 se encuentra la institución a partir de ahora de una cata especial en memoria del mejor enólogo del mundo, Manuel Lozano, fallecido recientemente. También se ha referido a que el salón contará con un espacio para la Federación Española de Asociaciones de Enólogos.
Por su parte, Jaime Armario destacó la apuesta de la Diputación Provincial por Vinoble, que es un “reflejo de lo que puede aportar la provincia no sólo en cuestión de consumo interno, sino de cara al exterior, a aquellas personas que vienen de fuera”. Explicó que la aportación de la Diputación Provincial a Vinoble se enmarca en la relación de los vinos con los productos gastronómicos de la provincia y el maridaje. Desque es una oportunidad para promocionar los productos de la agricultura y la ganadería de la provincia, como sectores especialmente fuertes y de gran interés turístico.
En este sentido, el Patronato Provincial de Turismo estará presente en Vinoble 2016 en dos espacios. El primero de ellos es una carpa para showcooking, con degustaciones de platos de cinco restaurantes de la provincia, acompañados de vinos de cinco bodegas.
Los restaurantes participantes en esta propuesta son: Sopranis, Venta Melchor, La Carboná, Cuchara de palo y El Copo. En cuanto a las bodegas serán Diez Mérito, González Byass, Faustino González, Real Tesoro, y Barbadillo.
También se instalará otra carpa como espacio expositivo con información de la provincia que aportará el Patronato y con productos gastronómicos de diez empresas de la provincia. Se trata de productos de Aceite de Algodoliva, Pancracio, Picos de la Espiga, Aromas de Medina, Sabores de Paterna, Quesos el Bucarito, Quesería Andazul, Patés Buleri, quesos payoyos y quesos pajaretes. Estas empresas van a ofrecer también degustaciones.
Participarán en estos stands alumnos de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones.
Igualmente destacable es que Vinoble 2016 va a contar con un amplio programa de actividades enológicas muy atractivas para los profesionales del sector. Entre ellas, la cata titulada 'Las Joyas del Hielo: Vinificación Extrema', que será conducida por Naira López Tejedor y Raimund Prüm, con vinos canadienses y alemanes. Asimismo, es de gran interés la que ofrecerán el Master of Wine Pedro Ballesteros y el director del Consejo Regulador, César Saldaña, bajo el título 'El Marco de Jerez: Nuevas Avenidas sobre Tierras Milenarias. Igualmente, se celebrarán otras actividades que serán muy bien acogidas por su interés, como una cata de vinos de gran calidad, de la región francesa de la Jura, a cargo de Juan Manuel Bellver, Laurent Courtial y Jesús Barquín, otra de caldos procedentes de Taylor's, la casa de vinos de Oporto más emblemática, a cargo de Pepe Morato, y una más sobre el palo cortado, que correrá a cargo de Beltrán Domecq.
