Redacción Sociedad Magazine
Javier Muñoz junto a la bloguera cocinera Pilar Ruiz de “Aprendiendo a cocina”, pondrán la nota gastronómica con una master class de "Gastronomía y Maridaje" en la mañana del viernes 17 de marzo.
Nos enseñarán a comer de manera saludable y maridando con los vinos de las bodegas Williams & Humbert.
Nos enseñarán a comer de manera saludable y maridando con los vinos de las bodegas Williams & Humbert.
Javier Muñoz
Javier Muñoz Soto, conocido como el "Chef del Sherry", actualmente regenta el Restaurante "La Carboná", establecimiento hostelero fundado por sus padres, Javier Muñoz y Ana Soto en 1994.
El Chef del Sherry se ha formado con
cocineros de la provincia como Joaquín Ramírez, y posteriormente con los hermanos
Roca en Cataluña. Su sobrenombre se debe a su trabajo con los jereces tanto en
el maridaje como en sus propias creaciones.
Pilar
Ruiz, bloguera-cocinera
Pilar Ruiz, bloguera-cocinera acompañará a Javier Muñoz en la master class de gastronomía y maridaje.
Nuestra protagonista, actualmente ocupa el
puesto de técnico de turismo en el Ayuntamiento de Rota; además de llevar el
blog “Aprendiendo a cocina”.
Pilar Ruiz es una trotamundos, ya que ha
visitado numerosos puntos del globo terráqueo, y actualmente habla inglés,
alemán, sueco y francés. Su relación con el mundo gastronómico comienza el 23
de junio de 2012, día en el que Pilar comienza a recopilar recetas de cocina de
su madre y su abuela; esta actividad le llevó ha realizar un curso de
fotografía en la Universidad de Cádiz para mejorar las fotos de su blog y así
profesionalizar su blog en el que trabaja conjuntamente con su madre, ya que
como Pilar dice: "Mi madre es la cocinera".
Cristina, madre de Pilar, y la propia Pilar,
han acudido a numerosos encuentros y han sido entrevistadas por la revista Mía.
Además colaboran con Rota Al Día y con Coast Line, medio de la Base Naval de
Rota.
